Vistas teriyaki poke
Chicken teriyaki poke bowl
Silta poke bļoda ar grilētu vistas fileju teriyaki glazūrā, rīsiem, edamame, gurķi, burkānu un salātiem; bez zivīm.
- Porcija
- 1 gabals
- Svars
- ~420 g
- Kalorijas
- ~640 kcal
- Asums
- Nav ass
- Popularitāte
- #67 katalogā
Sastāvdaļas
- vistas fileja
- teriyaki mērce
- suši rīsi
- edamame pupiņas
- gurķis
- burkāns
- salāti
- sezama sēklas
Par Vistas teriyaki poke suši
Vistas teriyaki poke ir pielāgota versija tiem, kas neēd zivis vai jūras veltes. Vistas fileju grilē vai cep pannā un beigās glazē teriyaki mērcē – sojas mērces, mirina, sakē un cukura maisījumā, kas iztvaicējas līdz spīdīgai glazūrai. Gaļu sagriež strēmelēs un liek uz rīsiem kopā ar edamame, gurķi, burkānu un svaigiem salātiem.
Garša ir saldeni sāļa, ar karamelizētām malām un sulīgu gaļu. Teriyaki glazūra ir pazīstama un maiga, tāpēc bļoda patīk arī bērniem un tiem, kas japāņu virtuvi vēl tikai iepazīst. Svaigie dārzeņi līdzsvaro gaļas sātīgumu. Atšķirībā no zivju poke, šo bļodu bieži pasniedz siltu vai ar tikko ceptu gaļu uz vēsākiem rīsiem.
Teriyaki nozīmē “spīdīgs grilējums”, un Japānā šo tehniku tradicionāli lieto zivīm, bet Rietumos visbiežāk – vistai. Poke ar vistu ir tīri mūsdienu radījums, kas Havaju salās nebūtu uzskatāms par īstu poke. Latvijā tā tomēr ir iecienīta pusdienu bļoda, un to bieži izvēlas kā pirmo poke pieredzi.
Svars, gabalu skaits un kaloriju daudzums ir aptuveni un var atšķirties atkarībā no restorāna receptes un porcijas lieluma. Ja tev ir pārtikas alerģija, sastāvu vienmēr precizē vietā, kur suši tiek gatavoti.
